Visita al restaurant Via Veneto

20180115_105041.jpg

El passat dilluns 15 de gener, els nostres alumnes de Restauració van visitar el Restaurant Via Veneto de Barcelona.

Aquest establiment és  considerat punter de la gastronomia barcelonina i  un dels millors restaurants del país . És l’establiment  que porta més anys conservant l’Estrella Michelin i compte amb un dels millors cellers del país.

Els alumnes van poder gaudir d’una visita a les seves instal·lacions amb la companyia del xef Sergio Humada a la cuina i del sumiller José Martínez  al celler.

Per acabar la visita tant professors com alumnes van tenir el privilegi de poder fer un tastet de cinc tapes  elaborades davant del públic per l’actual personal de Sala.

Els alumnes van quedar molt sorpresos de poder veure la quantitat de personalitats i famosos que han passat per aquest lloc.

Des de l’Institut Marta Matat agraïm a tot el personal del Restaurant Via Veneto la seva amabilitat i l’oportunitat que han brindat als nostres alumnes compartint durant tot un matí els seus coneixements i experiència.