Nou full de ruta de la gastronomia catalana

slide-menús.jpg

El 24 d'octubre, i en el marc del Fòrum Gastronòmic de Barcelona, es van presentar les nou sessions professionals del Pla de la Gastronomia, que es va posar en marxa a partir de la designació de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016. Són algunes de les bases, establertes per experts multidisciplinaris, del que ha de ser el full de ruta que ha de seguir la gastronomia catalana en els pròxims anys. Perquè, tal com va remarcar la consellera d'Agricultura, Meritxell Serret: "El Pla de la Gastronomia de Catalunya és una gran eina per a dissenyar una política alimentària integral del país". Aquí podeu veure el vídeo que resumeix les conclusions i reptes del Pla de la Gastronomia.