Pluja d'estrelles Michelin per a Barcelona

blog-ehvo-estrelles-michelin.jpg

Any de molt bona collita d’estrelles Michelin. El cuiner Jordi Cruz, de 39 anys, va aconseguir ahir a la nit la tercera estrella Michelin pel restaurant Àbac, de Barcelona. Per la seva banda, el restaurant Dos Cielos, dirigit pels germans bessons Sergio i Javier Torres, i el Disfrutar, de la tríada de xefs formada per Eduard Xatruch, Oriol Castro i Mateu Casañas, aconseguien la segona. I s’estrenaven en el palmarès, amb una estrella, dos restaurants catalans més: l’Enigma, del xef Albert Adrià, i el Castell Peralada, de Xavier Sagristà, mentre que el Caelis, de Romain Fornell, manté l’estrella malgrat que el restaurant ha canviat d’ubicació. Tots són a Barcelona, amb excepció del Castell Peralada, a l’Empordà.